釀酒業中二氧化碳氣體的危害

雖然人們(men) 都熟知釀酒業(ye) 中與(yu) CO₂有關(guan) 的危害，然而在釀酒業(ye) 中，每年仍有人不幸死於(yu) 本來可以避免的意外事故。德國向來有著良好的記錄，但是2012年還是有兩(liang) 名工人死於(yu) 同一家釀酒廠的兩(liang) 個(ge) 不同的事故。

科爾康公司的支持工程師克裏斯·威爾遜（Chris Wilson）談論了這些事件並解釋如何通過遵守正確的CO₂氣體(ti) 程序來避免這些慘劇的發生。

在*個(ge) 事故中，業(ye) 主死時頭和身體(ti) 位於(yu) 啤酒混合罐中。據此推測，業(ye) 主在進行裝瓶和後續的清理之後，俯身檢查容器，然後被CO₂包圍。十個(ge) 月後，在同一家釀酒廠，一個(ge) 工人被發現死於(yu) 用於(yu) 再小麥啤酒的壓力罐中。他很可能忘記安裝酵母塞子，然後為(wei) 了安裝這個(ge) 塞子，俯身到已經用CO2加壓的罐中。被發現時他在容器中，臀部朝上，由於(yu) CO₂濃度*，估計他幾秒內(nei) 已中毒死亡。

這兩(liang) 起事故表明了CO₂危險性，可以在短時間內(nei) 把人毒死。